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以肉食品加工為龍頭的綠色牛業現代型公司////////

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瑤山肉牛品種

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引進優質改良品種牛是發展精準扶貧肉牛產業最堅實的基礎

 

廣西都安嘉豪實業有限公司

 

品種:西門塔爾

特點:該牛是乳肉兼用的典型品種

外形:該牛毛色為黃白色或淡紅白花,頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色,皮肢為粉紅色,頭較長,面寬;角較細而向外向上方彎曲,尖端稍向上。頸長中等;前軀較后軀發育好,胸深,尻寬平,四肢結實,大腿肌肉發達。

體重:成年公牛平均活量為800-1200kg

成年母牛平均活量為650-800kg

該牛生長速度較快,均日增重可達1.35-1.45kg以上,脂肪少而分布均勻,公牛育肥后涂在率可達65%左右。

產奶量:平均產奶為407kg,乳脂率3.9%

品種:利木贊

特點:骨較細,出肉率高,已生產優質肉塊而著稱

外形:利木贊牛毛色為紅色或黃色,口、鼻、眼田周圍、四肢內側脊尾帚麥色較淺,角為白色,蹄為紅褐色。頭較短小,額寬,胸部寬深,體軀較長,后軀肌肉豐滿,四肢粗短。

體重:

成年公牛平均活量1200kg

成年母牛平均活量600kg

牛犢10月齡體重即達408kg,12月齡體重可達480kg左右,哺乳期平均日增重為0.96-1.3kg;8月齡小妞就可生產出具有大理石紋的牛肉

 

 

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品種:夏洛萊

提點:該牛是舉世聞名的大型牛肉品種

外形:該牛最顯著的特點是被毛為白色或乳白色,皮膚常有色斑;全身肌肉特別發達;夏洛萊牛頭小而寬,角圓而較長,并向前方伸展,角質蠟黃、頸粗短,胸寬深,肋骨方圓。背寬肉厚,后臀肌肉很發達,并向后和側面突出,常形成“雙肌”特征

體重:成年公牛平均活量為1100-1200kg

成年母牛平均活量為700-800kg

初生公犢約重45kg,母犢約重42kg

 

 

品種:安格斯

特點:該牛是黑色無角肉用牛,屬于古老的小型肉牛品種

外形:安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征,故也稱為無角黑牛。該牛體軀低翻、結實、頭小而方,額寬,體軀寬深,呈圓筒形,四肢短而直,前后檔較寬,全身肌肉豐滿,具有現代肉牛的典型體型。

體重:

成年公牛平均活量為700-900kg

成年母牛平均活量為500-600kg

初生牛犢平均約重25-32kg

屠宰率:一般為60%-65%

 

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品種:秦川牛

特點:中國優良的黃牛地方品種,中國五大黃牛品種之一

外形:秦川牛體格高大,骨骼粗壯,肌肉豐滿,體質豐滿,體質強健,頭部方正。肩長而斜,胸寬深,肋長而開張,背腰平寬寬廣,長短適中,結合良好。毛色有紫紅、紅、黃三種,以紫紅和紅色居多。

體重:

成年公牛平均活量為594.5kg

成年母牛平均活量為381.3kg

初生牛犢平均約重25-32kg

屠宰率:一般為達58.3%,凈肉率50.5%

 

品種:魯西黃牛

特點:該牛皮薄骨細,脂肉兼層,有“五花三層肉”之說。

外形:該牛從淺黃到棕紅,以黃色居多,一般前軀毛色較后軀深,公牛毛色較母牛的深,鼻與皮膚均為肉紅色,部分有黑色斑點。體型結構分為三類:高轅牛、抓地虎與中間型。

公牛:18月齡宰前體重349.85kg,酮體重200.75kg,凈肉重176.6kg,屠宰率58.85%,凈肉率50.48%,骨肉比1:5.49,眼肌面積86.50平方厘米。

母牛:18月齡宰前體重319.23kg,酮體重186.03kg,凈肉重162.81kg,屠宰率58.90%,凈肉率51.01%,骨肉比1:5.98,眼肌面積91.70平方厘米。

 

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